Filetto Di Tofu Croccante
Difficoltà: FacileAttrezzatura: forno, padellaNb: i valori nutrizionali sono riferiti alla ricetta per intero
Ingredienti
- 0.5 g di cumino
- 0.5 g di aglio in polvere
- 0.5 g di cipolla in polvere
- 0.5 g di paprika dolce
- un panetto di tofu al naturale 220 g c.ca
- olio evo spry
- sale e pepe
Per la glassatura:
- 20 g di maionese veg
- 10 g di sciroppo di acero
- 0.5 g di paprika dolce
- salsa sriracha a piacere sapore piccante
- 20 g c.ca di corn flake al naturale senza zuccheri aggiunti
Istruzioni
- Asciuga il panetto di tofu con un panno pulito o scottex. Ungi omogeneamente con dell'olio evo, meglio se usi uno spry. Cospargi con sale su tutti i lati.
- Mischia insieme tutte le spezie e versale in una ciotola, adagia all'interno il panetto di tofu e cospargilo completamente.
- Preriscalda il forno a 200° ed inforna per 10 minuti.
- Intanto prepara la salsa mischiando insieme tutti gli ingredienti.
- Schiaccia i fiocchi di mais grossolanamente.
- Trascorso il tempo, tira fuori dal forno il tofu (non spegnere il forno), ungi una padella e cuoci il panetto da entrambi i lati, fino a doratura, ci vorranno circa 5 minuti.
- Adagia il panetto in un piatto. Cospargi con la salsa e successivamente aggiungi i fiocchi di mais sopra.
- Inforna nuovamente per 20 minuti a 180°. Adagia il panetto su un piatto e lascia raffreddare prima di tagliarlo. Gustalo con salsa barbecue, è la morte sua!
Valori Nutrizionali
Serving: 1gCalorie: 380kcalCarboidrati: 19.4gProteine: 20.7gGrassi: 25.2g
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