Prendi una ciotola, adagia sopra un colino e metti al suo interno un sacchetto di cotone. Versa nel sacchetto lo yogurt, chiudi il sacchetto e lascia in frigo per almeno 8/10 ore.

Trascorso il tempo, aggiungi il succo di limone, il sale, l'aglio in polvere e mischia bene. Assaggia e aggiusta a tuo gusto.