Pan Di Spagna Vegano Al Cioccolato
Ingredienti
- 180 g di farina tipo 0
- 4 g di lievito per dolci
- 2 g di bicarbonato
- 140 g di zucchero
- 20 g di cacao in polvere
- 2 g di proteina isolata di patate
- un pizzico di sale
- 170 g di acqua
- 65 g di olio di semi di girasole
- 35 g di olio di cocco deodorato
- 2 g di estratto di vaniglia
- 15 g di aceto di mele
Istruzioni
- In una ciotola mischia tutti gli ingredienti secchi : farina,lievito, bicarbonato, zucchero, la proteina di patata, cacao e sale.
- Sciogli il cacao nell'olio di cocco.
- Aggiungi nella ciotola con i secchi: l'acqua, l'olio di semi di girasole, il cacao sciolto, la vaniglia e impasta per qualche minuto. Infine aggiungi l'aceto di mele e mischia per un minuto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 20-25 minuti. Fai la prova stecchino per verificare che sia cotto.
Valori Nutrizionali
Serving: 6g
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