In una ciotola mischia tutti gli ingredienti secchi : farina,lievito, bicarbonato, zucchero, la proteina di patata, cacao e sale.

Sciogli il cacao nell'olio di cocco.

Aggiungi nella ciotola con i secchi: l'acqua, l'olio di semi di girasole, il cacao sciolto, la vaniglia e impasta per qualche minuto. Infine aggiungi l'aceto di mele e mischia per un minuto.

Preriscalda il forno a 180 gradi. Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 20-25 minuti. Fai la prova stecchino per verificare che sia cotto.