.Mischia in una ciotola le farine, con il bicarbonato, l’olio ed i semi. In una ciotolina versa i semi di lino e mischiali con l’acqua, attendi fino a quando non sono diventati una specie di gelatina. Successivamente versali nella ciotola e versa lentamente dell’acqua fino a formare un impasto , impasta sempre con le mani per ottenere un panetto . Lascia riposare impasto per 15 minuti.

Preriscalda il forno a 180°. Versa in una ciotola i pomodorini ed ungili con l’olio, aggiungi il sale, l’agave, il pepe, il rosmarino e origano. Mischia bene e adagia su una teglia coperta da carta da forno. Aggiungi anche il porro ed il tempeh. Inforna per 10 minuti. Puoi anche usare la friggitrice ad aria.

Prendi una terrina da forno rotonda, prendi l’impasto ed adagialo all’interno, schiacciandolo con delicatezza sul fondo. Versa all’interno della chiques i pomodori con il tofu e gli altri ingredienti sopra i pomodorini confit. Inforna per 20-25 minuti circa. Puoi anche cuocerla nella friggitrice ad aria

Impiatta aggiungendo sul top un pò di peperoncino a piacere.