Description
I biscotti al Cioccolato e Frutta Secca, sono perfetti per essere mangiati a colazione o post allenamento perché sono ricchi di energia e proprietà nutritive. Puoi lasciarli crudi o cuocerli al forno.
Ingredients
Scale
100 g di mandorle al naturale, non pelate ( o qualsiasi altro tipo di frutta secca a piacere, puoi anche mischiare)
30 g di scaglie di cioccolato fondente da aggiungere subito nel mixer
40 g di cioccolato fondente (da sciogliere a bagnomaria)
30 g di salsa tahin
40 g di sciroppo di agave
100 g di fiocchi di avena
20 g di olio di cocco sciolto e preferibilmente deodorato ed etico
Instructions
- Versa nel boccale del mixer tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato fuso e l’olio di cocco. Frulla fino a quanto tutti gli ingredienti non siano diventati ben granulosi e compatti. Ci vorranno 30 secondi circa con un buon frullatore e 3, 4 minuti con un frullatore “veccchiotto”.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria ed aggiungilo nel frullatore insieme all’olio di cocco (liquido). Frulla qualche secondo e prova con le mani a vedere se riesci a compattare l’impasto per formare delle palline. Nel caso in cui l’impasto fosse troppo umido, aggiungi un pò più di fiocchi di avena e frulla nuovamente. Nel caso in cui risultasse troppo secco, aumenta un pò l’olio di cocco o agave.
- Usa uno “spallinatore”(quello che si usa per fare le palline dei gelati) per formare delle palline della stessa dimensione.
- Se vuoi cuocere i biscotti in forno, preriscaldalo a 180° e stendi le palline su una teglia coperta da carta da forno. Schiaccia leggermente le palline, per dare forma ai biscotti al cioccolato e frutta secca ed inforna per 15-18 minuti c.ca
- Per la versione senza cottura, lascia i biscotti in frigo per almeno 2 ore o in freezer per 1 ora prima di mangiarli.
- Puoi guarnirli con del cioccolato Bianco , io lo autoproduco, se vuoi vedere la video ricetta per imparare a farlo anche tu, qui trovi il video: CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO VEGANA
Notes
Difficoltà: Facile
Attrezzatura: Mixer da cucina
Nb: I valori nutrizionali sono riferiti agli ingredienti della ricetta intera.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
Nutrition
- Serving Size: 8
- Calories: 1672
- Sodium: 513
- Fat: 99
- Carbohydrates: 173
- Protein: 40
- Cholesterol: 3