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Se ti piace sapremo che stiamo andando nella direzione giusta oppure se hai dei consigli da darci, ci aiuterai a migliorare il programma e renderlo sempre più performante:

Ready? Vai al Modulo 1

Introduzione

MODULE 1

In questo modulo trovi una serie di video e informazioni che ti aiuteranno ad utilizzare al meglio la piattaforma ed i contenuti.

Video di Benvenuto

1 lessons

Video di Benvenuto

Questo video ti aiuterà a capire come sfruttare al meglio il Club e tutti i contenuti che hai a disposizione.

Inizia da qui

1 lessons

Introduzione al Programma

Questo è il video mensile di introduzione al programma nel quale ti spiego come sfruttare al meglio il percorso ed ottenere i massimi benefici dal mese che sta per iniziare.

Video Tutorial

1 lessons

Piattaforma – Funzioni Principali

Questo video ti aiuterà a capire come muovere i primi passi all'interno del portale di EnJoyFood Club.

Batch Cooking e Organizzazione in Cucina

MODULE 2

In questo modulo ti spiego come organizzarti al meglio in cucina: ho creato una serie di video che ti aiuteranno nelle preparazioni, anticipazioni, procedure, cotture, conservazione e molto molto altro...

Cereali: Preparazione e Cottura

In questo video ti parlo dei cereali e di tutto quello che devi sapere per poterli utilizzare nel migliore dei modi all'interno delle tue ricette: preparazione, cottura, conservazione e molto molto altro...

Legumi: Preparazione e Cottura

In questo video ti parlo dei legumi e di tutto quello che devi sapere per poterli utilizzare nel migliore dei modi all'interno delle tue ricette: preparazione, cottura, conservazione e molto molto altro...

Marinatura: Tutto Quello Che Devi Sapere

In questo video ti parlo delle marinature: tutto quello che devi sapere su questa preparazione che può, se fatta nel modo corretto, mettere davvero il turbo ai tuoi piatti.

Autoproduzione

In questo video ti parlo di "autoproduzione": vantaggi e benefici di potersi "fabbricare" in casa gli ingredienti principali da usare in cucina e da inserire nella propria dieta quotidiana.

Organizzazione e Tempo

In questo video ti parlo di "organizzazione": cosa fare per riuscire a trovare il tempo necessario e riuscire a mangiare in modo organizzato tutti i pasti proposti nel Club.

Insaporire nella Cucina Vegetale

In questo video ti parlo di "organizzazione": cosa fare per riuscire a trovare il tempo necessario e riuscire a mangiare in modo organizzato tutti i pasti proposti nel Club.

Latticini Vegetali

In questo video ti parlo dei "latticini vegetali": il latte di soia o yogurt naturale, cosa vuol dire, come riconoscerli...?

Sei l'Unico Vegan@?

Se sei l'unica persona che segue una dieta a base vegetale in famiglia, questo è il video che fa per te!

Come Mangiare Bene Anche Quando Non Sei a Casa

In questo video ti lascio qualche tips per evitare il pericolo di ritrovarti a mangiare fuori per un pranzo o una cena non programmata...

Programma di Novembre 2023

MODULE 3

Settimana 30 Ottobre - 05 Novembre

12 lessons

Consigli Nutrizionali Novembre - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa - Settimana 1

Lunedì 30 Ottobre – Pranzo

Pizza di Grano Saraceno alle Quattro Stagioni

Lunedì 30 Ottobre – Cena

Lenticchie al Gratin, Con Sugo e Bietole ed Insalata di Rucola

Martedì 31 Ottobre – Pranzo

Tempeh Con Salsa Cremosa di Spinaci

Martedì 31 Ottobre – Cena

Tofu Con Riso, Broccoli e Noccioline

Mercoledì 01 Novembre – Pranzo

Pizza di Grano Saraceno alle Quattro Stagioni

Mercoledì 01 Novembre – Cena

Lenticchie al Gratin, Con Sugo e Bietole ed Insalata di Rucola

Giovedì 02 Novembre – Pranzo

Tempeh Con Salsa Cremosa di Spinaci

Giovedì 02 Novembre – Cena

Tofu Con Riso, Broccoli e Noccioline

Venerdì 03 Novembre – Pranzo

Pasta Con Cremoso di Anacardi e Carote

Venerdì 03 Novembre – Cena

Burger di Tempeh Con Pane al Carbone Vegetale

Settimana 06 Novembre - 12 Novembre

12 lessons

Consigli Nutrizionali Novembre - Settimana 2

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa – Settimana 2

Lunedì 06 Novembre – Pranzo

Crema di Zucca Con Panna Vegan e Semi di Zucca Con Crostini di Pane Integrale

Lunedì 06 Novembre – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Formaggio Vegetale alla Zucca, Melanzana e Tofu Affumicato

Martedì 07 Novembre – Pranzo

Risotto Cremoso Alla Zucca, Con Funghi e Tempeh

Martedì 07 Novembre – Cena

Penne Integrali Con Crema di Broccoli

Mercoledì 08 Novembre – Pranzo

Crema di Zucca Con Panna Vegan e Semi di Zucca Con Crostini di Pane Integrale

Mercoledì 08 Novembre – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Formaggio Vegetale alla Zucca, Melanzana e Tofu Affumicato

Giovedì 09 Novembre – Pranzo

Risotto Cremoso Alla Zucca, Con Funghi e Tempeh

Giovedì 09 Novembre – Cena

Penne Integrali Con Crema di Broccoli

Venerdì 10 Novembre – Pranzo

Burger di Seitan o Tempeh Con Salsa al Wasabi e Patate Con Salsa Cheddar

Venerdì 10 Novembre – Cena

Insalata di Zucca e Tempeh o Tofu Con Vinaigrette di Miso

Settimana 13 Novembre - 19 Novembre

12 lessons

Consigli Nutrizionali Novembre - Settimana 3

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 3

Lunedì 13 Novembre – Pranzo

Fusilli Integrali Con Crema di Spinaci e Tofu Affumicato

Lunedì 13 Novembre – Cena

Burger di Ceci Con Quinoa, Ketchup di Bacche di Goji

Martedì 14 Novembre – Pranzo

Pasta di Legumi Con Salsa Cremosa di Cavolfiore

Martedì 14 Novembre – Cena

Seitan Con Purè Di Carote e Frittelle di Riso alla Marocchina

Mercoledì 15 Novembre – Pranzo

Fusilli Integrali Con Crema di Spinaci e Tofu Affumicato

Mercoledì 15 Novembre – Cena

Burger di Ceci Con Quinoa, Ketchup di Bacche di Goji

Giovedì 16 Novembre – Pranzo

Pasta di Legumi Con Salsa Cremosa di Cavolfiore

Giovedì 16 Novembre – Cena

Seitan Con Purè Di Carote e Frittelle di Riso alla Marocchina

Venerdì 17 Novembre – Pranzo

Ceci In Agrodolce Con Riso Integrale

Venerdì 17 Novembre – Cena

Zuppa di Fagioli Con Batata, Cavolfiore e Spinaci

Settimana 20 Novembre - 26 Novembre

12 lessons

Consigli Nutrizionali Novembre - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 4

Lunedì 20 Novembre – Pranzo

Cous Cous di Cavolfiore Con Melograno, Tofu Affumicato, Pesto di Prezzemolo e Patate

Lunedì 20 Novembre – Cena

Cannelloni di Cavolo Con Ragù di Lenticchie e Besciamella di Funghi

Martedì 21 Novembre – Pranzo

Lenticchie Rosse Con Broccoli Cremosi e Noci

Martedì 21 Novembre – Cena

Carciofi alla Romana Con Ripieno di Cous Cous e Crema al Tofu

Mercoledì 22 Novembre – Pranzo

Cous Cous di Cavolfiore Con Melograno, Tofu Affumicato, Pesto di Prezzemolo e Patate

Mercoledì 22 Novembre – Cena

Cannelloni di Cavolo Con Ragù di Lenticchie e Besciamella di Funghi

Giovedì 23 Novembre – Pranzo

Lenticchie Rosse Con Broccoli Cremosi e Noci

Giovedì 23 Novembre – Cena

Carciofi alla Romana Con Ripieno di Cous Cous e Crema al Tofu

Venerdì 24 Novembre – Pranzo

Vellutata di Verdure Invernali e Bruschetta Con Crema di Tofu e Fagioli Bianchi

Venerdì 24 Novembre – Cena

Torta Salata Con Verdure e Ragù Vegetale

Settimana 27 Novembre - 03 Dicembre

12 lessons

Consigli Nutrizionali Novembre - Settimana 5

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 5

Lunedì 27 Novembre – Pranzo

Burger di Cous Cous e Lenticchie Con Salsa di Noci di Macadamia

Lunedì 27 Novembre – Cena

Frittatina Con Verdure e Piselli

Martedì 28 Novembre – Pranzo

Buddha Bowl di Carote Con Salsa a Base di Tahini, Pistacchi e Fagioli Bianchi

Martedì 28 Novembre – Cena

Seitan Con Crema di Spinaci e Funghi

Mercoledì 29 Novembre – Pranzo

Burger di Cous Cous e Lenticchie Con Salsa di Noci di Macadamia

Mercoledì 29 Novembre – Cena

Frittatina Con Verdure e Piselli

Giovedì 30 Dicembre – Pranzo

Buddha Bowl di Carote Con Salsa a Base di Tahini, Pistacchi e Fagioli Bianchi

Giovedì 30 Dicembre – Cena

Seitan Con Crema di Spinaci e Funghi

Venerdì 01 Dicembre – Pranzo

Insalata di Ceci Con Fagiolini e Carciofi Sott’olio e Crostini di Pane di Segale

Venerdì 01 Dicembre – Cena

Burger di Bulgur e Broccoli Con Salsa allo Yogurt al Curry

Programma di Ottobre 2023

MODULE 4

Settimana 02 Ottobre - 08 Ottobre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Ottobre - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 02 Ottobre – Pranzo

Tofu Croccante Con Topping di Zucca e Quinoa Con le Noci

Lunedì 02 Ottobre – Cena

Miso Soup e Toast Con Avocado

Martedì 03 Ottobre – Pranzo

Vellutata di Porri e Asparagi Con Toast di Hummus di Funghi

Martedì 03 Ottobre – Cena

Quiche di Pomodorini Confit e Insalata Con Frutti Rossi e Menta

Mercoledì 04 Ottobre – Pranzo

Tofu Croccante Con Topping di Zucca e Quinoa Con le Noci

Mercoledì 04 Ottobre – Cena

Miso Soup e Toast Con Avocado

Giovedì 05 Ottobre – Pranzo

Vellutata di Porri e Asparagi Con Toast di Hummus di Funghi

Giovedì 05 Ottobre – Cena

Quiche di Pomodorini Confit e Insalata Con Frutti Rossi e Menta

Venerdì 06 Ottobre – Pranzo

Crocchette di Soia e Funghi

Venerdì 06 Ottobre – Cena

Tortilla di Barbabietola Con Salsa di Tofu Affumicato

Settimana 09 Ottobre - 15 Ottobre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Ottobre - Settimana 2

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 09 Ottobre – Pranzo

Ratatouille Piccante Asiatica, Con Funghi Shitake e Noodles di Riso

Lunedì 09 Ottobre – Cena

Zuppa di Fagioli Neri Con Tortillas di Mais

Martedì 10 Ottobre – Pranzo

Pasta di Lenticchie Rosse Con Salsa alla Mostarda

Martedì 10 Ottobre – Cena

Zuppa Stile Messicana

Mercoledì 11 Ottobre – Pranzo

Ratatouille Piccante Asiatica, Con Funghi Shitake e Noodles di Riso

Mercoledì 11 Ottobre – Cena

Zuppa di Fagioli Neri Con Tortillas di Mais

Giovedì 12 Ottobre – Pranzo

Pasta di Lenticchie Rosse Con Salsa alla Mostarda

Giovedì 12 Ottobre – Cena

Zuppa Stile Messicana

Venerdì 13 Ottobre – Pranzo

Grano Saraceno Con Broccoli al Miso

Venerdì 13 Ottobre – Cena

Soup di Porro e Involtini di Cavolo Rosso Ripieni di Insalata di Soia

Settimana 16 Ottobre - 22 Ottobre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Ottobre - Settimana 3

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 16 Ottobre – Pranzo

Porridge Salato, Con Cipolle, Piselli e Verdure

Lunedì 16 Ottobre – Cena

Zuppa di Quinoa Con Avocado e Sesamo

Martedì 17 Ottobre – Pranzo

Frittata di Lenticchie Con Verdure

Martedì 17 Ottobre – Cena

Moussaka di Funghi

Mercoledì 18 Ottobre – Pranzo

Porridge Salato, Con Cipolle, Piselli e Verdure

Mercoledì 18 Ottobre – Cena

Zuppa di Quinoa Con Avocado e Sesamo

Giovedì 19 Ottobre – Pranzo

Frittata di Lenticchie Con Verdure

Giovedì 19 Ottobre – Cena

Moussaka di Funghi

Venerdì 20 Ottobre – Pranzo

Riso Tropicale Con Vinaigrette di Salsa Tahini al Limone e Tofu Marinato

Venerdì 20 Ottobre – Cena

Zucchine Ripiene di Cous Cous Con Fagioli e Salsa allo Yogurt

Settimana 23 Ottobre - 29 Ottobre

3 lessons

Consigli Nutrizionali Ottobre - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 23 Ottobre – Pranzo

Seitan alla Piastra Con Verdure Ricoperte di Salsa alle Erbe

Lunedì 23 Ottobre – Cena

Spaghetti alla Bolognese

Programma di Settembre 2023

MODULE 5

Settimana 04 Settembre - 10 Settembre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Settembre - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 04 Settembre – Pranzo

Quinoa Veloce Con Anacardi, Piselli, Mais e Tempeh o Tofu Glassato al Succo di Arancia

Lunedì 04 Settembre – Cena

Frittata di Fagiolini Con Salsa Allo Yogurt

Martedì 05 Settembre – Pranzo

Bowl di Quinoa Con Piselli e Cavolo Verde

Martedì 05 Settembre – Cena

Chips di Batata (patata americana) Con Guacamole e Tempeh di Ceci

Mercoledì 06 Settembre – Pranzo

Quinoa Veloce Con Anacardi, Piselli, Mais e Tempeh o Tofu Glassato al Succo di Arancia

Mercoledì 06 Settembre – Cena

Frittata di Fagiolini Con Salsa Allo Yogurt

Giovedì 07 Settembre – Pranzo

Bowl di Quinoa Con Piselli e Cavolo Verde

Giovedì 07 Settembre – Cena

Chips di Batata (patata americana) Con Guacamole e Tempeh di Ceci

Venerdì 08 Settembre – Pranzo

Frittata Stracciatella Con Cipolla Caramellata e Tofu

Venerdì 08 Settembre – Cena

Caesar Salad Con Tempeh e Toast Con Formaggio di Mandorle

Settimana 11 Settembre - 17 Settembre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Settembre - Settimana 2

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 11 Settembre – Pranzo

Stufato di Verdure e Soia Disidratata

Lunedì 11 Settembre – Cena

Buddah Bowl di Cavolfiore Con Salsa Chimicurry, e Tempeh Marinato

Martedì 12 Settembre – Pranzo

Risotto Cremoso alla Zucca, Con Funghi e Tempeh

Martedì 12 Settembre – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Formaggio Veg alla Zucca, Melanzana e Tofu Affumicato

Mercoledì 13 Settembre – Pranzo

Stufato di Verdure e Soia Disidratata

Mercoledì 13 Settembre – Cena

Buddah Bowl di Cavolfiore Con Salsa Chimicurry, e Tempeh Marinato

Giovedì 14 Settembre – Pranzo

Risotto Cremoso alla Zucca, Con Funghi e Tempeh

Giovedì 14 Settembre – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Formaggio Veg alla Zucca, Melanzana e Tofu Affumicato

Venerdì 15 Settembre – Pranzo

Zuppa Fredda di Peperoni, Carota e Pomodoro con Crostini di Pane di Grano Saraceno, Insalata di Tempeh Con Salsa allo Yogurt

Venerdì 15 Settembre – Cena

Tempeh Con Salsa al Curry e Croccante e Insalata Cremosa Con Avocado e Carote

Settimana dal 18 Settembre al 24 Settembre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Settembre - Settimana 3

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 18 Settembre – Pranzo

Spiedini di Tempeh Con Verdure Miste

Lunedì 18 Settembre – Cena

Tofu Impanato Servito Con Salsa Tzatziki

Martedì 19 Settembre – Pranzo

Insalata di Quinoa Con Avocado, Salsa Tahini e Yogurt

Martedì 19 Settembre – Cena

Curry Rosso Con Zucchine e Riso al Latte di Cocco

Mercoledì 20 Settembre – Pranzo

Spiedini di Tempeh Con Verdure Miste

Mercoledì 20 Settembre – Cena

Tofu Impanato Servito Con Salsa Tzatziki

Giovedì 21 Settembre – Pranzo

Insalata di Quinoa Con Avocado, Salsa Tahini e Yogurt

Giovedì 21 Settembre – Cena

Curry Rosso Con Zucchine e Riso al Latte di Cocco

Venerdì 22 Settembre – Pranzo

Insalata di Avocado Con Salsa allo Yogurt e Gazpacho di Barbabietola e Semi di Canapa

Venerdì 22 Settembre – Cena

Pasta al Sugo di Carote e Ragù Con Contorno di Tofu Affumicato Con Alghe

Settimana dal 25 Settembre al 01 Ottobre

11 lessons

Consigli Nutrizionali Settembre - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 25 Settembre – Pranzo

Chilly Con Avocado, Riso Integrale e Fagioli Rossi

Lunedì 25 Settembre – Cena

Crema di Broccoli e Mele

Martedì 26 Settembre – Pranzo

Brasato di Seitan Con Verdure e Carote Con Salsa Cubana

Martedì 26 Settembre – Cena

Rolls Con Alga Nori e Verdure, Tempeh al Limone

Mercoledì 27 Settembre – Pranzo

Chilly Con Avocado, Riso Integrale e Fagioli Rossi

Mercoledì 27 Settembre – Cena

Crema di Broccoli e Mele

Giovedì 28 Settembre – Pranzo

Brasato di Seitan Con Verdure e Carote Con Salsa Cubana

Giovedì 28 Settembre – Cena

Rolls Con Alga Nori e Verdure, Tempeh al Limone

Venerdì 29 Settembre – Pranzo

Tofu Marinato Con Salsa Barbecue Home Made e Patate al Forno

Venerdì 29 Settembre – Cena

Pizza di Manioca (yuca) Con Formaggio di Mandorle, Tofu e Pomodori Secchi

Programma di Luglio 2023

MODULE 6

Settimana 03 Luglio - 09 Luglio

11 lessons

Consigli Nutrizionali Luglio - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 03 Luglio – Pranzo

Cous Cous Integrale al Pomodoro e Anacardi

Lunedì 03 Luglio – Cena

Zuppa Con Spaghetti di Grano Saraceno e Tofu Affumicato e Verdure

Martedì 04 Luglio – Pranzo

Buddha Bowl Con Riso Integrale, Tofu e Salsa Thai

Martedì 04 Luglio – Cena

Tempeh Con Salsa di Burro di Arachidi

Mercoledì 05 Luglio – Pranzo

Cous Cous Integrale al Pomodoro e Anacardi

Mercoledì 05 Luglio – Cena

Zuppa Con Spaghetti di Grano Saraceno e Tofu Affumicato e Verdure

Giovedì 06 Luglio – Pranzo

Buddha Bowl Con Riso Integrale, Tofu e Salsa Thai

Giovedì 06 Luglio – Cena

Tempeh Con Salsa di Burro di Arachidi

Venerdì 07 Luglio – Pranzo

Insalata di Lenticchie Con Granulare di Soia

Venerdì 07 Luglio – Cena

Insalata di Tofu Con Broccoli, Batata, Spinaci e Dressing di Avocado (piatto unico)

Settimana 10 Luglio - 16 Luglio

11 lessons

Consigli Nutrizionali Luglio - Settimana 2

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 10 Luglio – Pranzo

Insalata di Ceci, Funghi e Rucola

Lunedì 10 Luglio – Cena

Pasta Cremosa allo Zenzero e Funghi

Martedì 11 Luglio – Pranzo

Rostì di Tempeh Con Insalata di Fichi e Dressing Formaggioso

Martedì 11 Luglio – Cena

Riso Croccante Con Zucca e Tempeh

Mercoledì 12 Luglio – Cena

Pasta Cremosa allo Zenzero e Funghi

Mercoledì 12 Luglio – Pranzo

Insalata di Ceci, Funghi e Rucola

Giovedì 13 Luglio – Pranzo

Rostì di Tempeh Con Insalata di Fichi e Dressing Formaggioso

Giovedì 13 Luglio – Cena

Riso Croccante Con Zucca e Tempeh

Venerdì 14 Luglio – Pranzo

Pasta di Legumi Con Crema di Spinaci e Semi di Zucca

Venerdì 14 Lugliuo – Cena

Zuppa di Noodles Con Verdure e Tofu

Settimana 17 Luglio - 23 Luglio

7 lessons

Consigli Nutrizionali Giugno - Settimana 3

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 17 Luglio – Pranzo

Curry di Ceci e Zucchine Aromatizzate

Lunedì 17 Luglio – Cena

Focaccia Con Tofu Affumicato, Peperoni e Olive

Martedì 18 Luglio – Pranzo

Spaghetti ai Cereali Con Hummus di Cannellini

Martedì 18 Luglio – Cena

Risotto di Grano Saraceno

Mercoledì 19 Luglio – Pranzo

Curry di Ceci e Zucchine Aromatizzate

Mercoledì 19 Luglio – Cena

Focaccia Con Tofu Affumicato, Peperoni e Olive

Settimana 24 Luglio - 30 Luglio

11 lessons

Consigli Nutrizionali Luglio - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 24 Luglio – Pranzo

Farro Con Verdure e Semi di Zucca

Lunedì 24 Luglio – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Tofu Affumicato e Pomodoro

Martedì 25 Luglio – Pranzo

Parmigiana Leggerissima Con Tofu

Martedì 25 Luglio – Cena

Pasta di Legumi Con Ricotta di Tofu e Peperoni

Mercoledì 26 Luglio – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Tofu Affumicato e Pomodoro

Mercoledì 26 Luglio – Pranzo

Farro Con Verdure e Semi di Zucca

Giovedì 27 Luglio – Pranzo

Parmigiana Leggerissima Con Tofu

Giovedì 27 Luglio – Cena

Pasta di Legumi Con Ricotta di Tofu e Peperoni

Venerdì 28 Luglio – Pranzo

Polpette Con Patate

Venerdì 28 Luglio – Cena

Panino Con Burger di Fagioli e Patata Con Salsa Barbecue

Programma di Agosto 2023

MODULE 7

Settimana 31 Luglio - 06 Agosto 2023

11 lessons

Consigli Nutrizionali Agosto - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 31 Luglio – Pranzo

Seitan alla Piastra Con Verdure Ricoperte di Salsa alle Erbe

Lunedì 31 Luglio – Cena

Pizza Capricciosa Con Farina di Grano Saraceno

Martedì 01 Agosto – Pranzo

Risotto Con Alghe e Tempeh

Martedì 01 Agosto – Cena

Tempeh al Cartoccio

Mercoledì 02 Agosto – Pranzo

Seitan alla Piastra Con Verdure Ricoperte di Salsa alle Erbe

Mercoledì 02 Agosto – Cena

Pizza Capricciosa Con Farina di Grano Saraceno

Giovedì 03 Agosto – Pranzo

Risotto Con Alghe e Tempeh

Giovedì 03 Agosto – Cena

Tempeh al Cartoccio

Venerdì 04 Agosto – Pranzo

Tortillas Con Formaggio e Verdure

Venerdì 04 Agosto – Cena

Pasta di Legumi Con Funghi, Frutta Secca, Piselli e Pomodori Secchi

Settimana 07 - 13 Agosto 2023

11 lessons

Consigli Nutrizionali Agosto - Settimana 2

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 07 Agosto – Pranzo

Grano Saraceno Con Salsa al Miso

Lunedì 07 Agosto – Cena

Burger Affumicati di Riso e Fagioli

Martedì 08 Agosto – Pranzo

Pasta di Legumi Pesto di Basilico

Martedì 08 Agosto – Cena

Toast con Tofu e Salsa Olandese

Mercoledì 09 Agosto – Pranzo

Grano Saraceno Con Salsa al Miso

Mercoledì 09 Agosto – Cena

Burger Affumicati di Riso e Fagioli

Giovedì 10 Agosto – Pranzo

Pasta di Legumi Pesto di Basilico

Giovedì 10 Agosto – Cena

Toast con Tofu e Salsa Olandese

Venerdì 11 Agosto – Pranzo

Vellutata di Lattuga Con Tofu Affumicato

Venerdì 11 Agosto – Cena

Insalata Con Zucchine Marinate, Tofu Affumicato e Dressing al Miso

Settimana 14 - 20 Agosto 2023

11 lessons

Consigli Nutrizionali Agosto - Settimana 3

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 14 Agosto – Pranzo

Burger di Mare Con Patate al Forno

Lunedì 14 Agosto – Cena

Pasta di Legumi al Sugo e Melanzane

Martedì 15 Agosto – Pranzo

Pasticcio di Lenticchie, Melanzane e Funghi

Martedì 15 Agosto – Cena

Pasta Integrale Con Tofu alla Pizzaiola

Mercoledì 16 Agosto – Pranzo

Burger di Mare Con Patate al Forno

Mercoledì 16 Agosto – Cena

Pasta di Legumi al Sugo e Melanzane

Giovedì 17 Agosto – Pranzo

Pasticcio di Lenticchie, Melanzane e Funghi

Giovedì 17 Agosto – Cena

Pasta Integrale Con Tofu alla Pizzaiola

Venerdì 18 Agosto – Pranzo

Spaghetti di Soia Nera Con Tofu Affumicato e Crema di Peperoni Arrostiti

Venerdì 18 Agosto – Cena

Toast al Formaggio, Con Spinaci e Carciofi Sott’olio

Settimana 21 - 27 Agosto 2023

11 lessons

Consigli Nutrizionali Agosto - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 21 Agosto – Pranzo

Crema di Zucchina e Insalata Fredda di Patate Con Pesto, Rucola e Pomodorini

Lunedì 21 Agosto – Cena

Polpette di Riso Con Salsa ai Peperoni

Martedì 22 Agosto – Pranzo

Ceci “in Brodo” Con Melenzane e Spezie

Martedì 22 Agosto – Cena

Bastoncini di Tofu ed Alga Nori, Con Verdure e Salsa Tartara

Mercoledì 23 Agosto – Pranzo

Crema di Zucchina e Insalata Fredda di Patate Con Pesto, Rucola e Pomodorini

Mercoledì 23 Agosto – Cena

Polpette di Riso Con Salsa ai Peperoni

Giovedì 24 Agosto – Pranzo

Ceci “in Brodo” Con Melenzane e Spezie

Giovedì 24 Agosto – Cena

Bastoncini di Tofu ed Alga Nori, Con Verdure e Salsa Tartara

Venerdì 25 Agosto – Pranzo

Tempeh o Tofu “Sott’aceto” Con Patata Americana al Forno (o friggitrice ad aria)

Venerdì 25 Agosto – Cena

Wrap Con “Formaggio” Allo Yogurt e Lenticchie e Insalata di Tempeh e Salsa Tahini

Settimana 28 Agosto - 03 Settembre 2023

11 lessons

Consigli Nutrizionali Ultima Agosto - Prima di Settembre

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da alcuni consigli su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lunedì 28 Agosto – Pranzo

Crepes di Grano Saraceno Ripiena Con Hummus di Lenticchie, Pomodori Secchi e Funghi Saltati

Lunedì 28 Agosto – Cena

Lenticchie alla Zucca

Martedì 29 Agosto – Pranzo

Soup Cremosa di Funghi e Miso

Martedì 29 Agosto – Cena

Peperoni Verdi Ripieni di Salsa di Avocado

Mercoledì 30 Agosto – Pranzo

Crepes di Grano Saraceno Ripiena Con Hummus di Lenticchie, Pomodori Secchi e Funghi Saltati

Mercoledì 30 Agosto – Cena

Lenticchie alla Zucca

Giovedì 31 Settembre – Pranzo

Soup Cremosa di Funghi e Miso

Giovedì 31 Settembre – Cena

Peperoni Verdi Ripieni di Salsa di Avocado

Venerdì 01 Settembre – Pranzo

Arepas Con Proteine di Piselli, Guacamole e Patate con Maionese Agrodolce

Venerdì 01 Settembre – Cena

Burger di Quinoa Con Salsa ai Funghi

Programma Bruco - 21 Giorni di Cucina e Alimentazione Vegetale

MODULE 8

Settimana n°1 del Programma

12 lessons

Consigli del Nutrizionista - settimana 1

Guarda subito il video con i consigli e le tips del nostro esperto di nutrizione vegetale e ottieni il massimo beneficio dai piatti che preparerai questa settimana e dagli ingredienti che andrai ad utilizzare.

Lista della Spesa – settimana 1

Lunedì – Pranzo

Minestrone con Tobinambur e Fagioli Bianchi

Lunedì – Cena

Noodles In Brodo e Toast Con Humnus di Pomodori Secchi e Carciofini

Martedì – Pranzo

Pasta Integrale con Spinaci, Tofu Affumicato, Zucca e Melograno

Martedì - Cena

Pasta al Forno Con Crema di Ceci , Broccoli e Funghi

Mercoledì – Pranzo

Minestrone con Tobinambur e Fagioli Bianchi

Mercoledì – Cena

Noodles In Brodo e Toast Con Humnus di Pomodori Secchi e Carciofini

Giovedì – Pranzo

Pasta Integrale con Spinaci, Tofu Affumicato, Zucca e Melograno

Giovedì - Cena

Pasta al Forno Con Crema di Ceci , Broccoli e Funghi

Venerdì – Pranzo

Vellutata di Cavolfiore con Dressing allo Yogurt

Venerdì – Cena

Torta di Polenta Con Broccoli e Funghi e Insalata Di Cavolfiore

Settimana n°2 del Programma

12 lessons

Consigli del Nutrizionista - settimana 2

Guarda subito il video con i consigli e le tips del nostro esperto di nutrizione vegetale e ottieni il massimo beneficio dai piatti che preparerai questa settimana e dagli ingredienti che andrai ad utilizzare.

Lista della Spesa – settimana 2

Lunedì – Pranzo

Riso Integrale Con Verdure e Bruschetta Con Tempeh Marinato alla Soia e Pure di Broccoli

Lunedì – Cena

Bulgur alla Crema di Miso Con Cavolfiore Speziato al Coriandolo

Martedì – Pranzo

Pasta di Legumi Con Funghi e Salsa allo Zenzero

Martedì – Cena

Spaghetti di Riso Integrale Con Ceci In Agrodolce

Mercoledì – Pranzo

Riso Integrale Con Verdure e Bruschetta Con Tempeh Marinato alla Soia e Pure di Broccoli

Mercoledì – Cena

Bulgur alla Crema di Miso Con Cavolfiore Speziato al Coriandolo

Giovedì – Pranzo

Pasta di Legumi Con Funghi e Salsa allo Zenzero

Giovedì – Cena

Spaghetti di Riso Integrale Con Ceci In Agrodolce

Venerdì – Pranzo

Pasticcio di Pasta Filo Con Lenticchie, Patate e Spinaci

Venerdì – Cena

Pizza di Grano Saraceno Con Tofu affumicato e Funghi Porcini

Settimana n°3 del Programma

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Consigli del Nutrizionista - settimana 3

Guarda subito il video con i consigli e le tips del nostro esperto di nutrizione vegetale e ottieni il massimo beneficio dai piatti che preparerai questa settimana e dagli ingredienti che andrai ad utilizzare.

Lista della Spesa – settimana 3

Lunedì – Pranzo

Vellutata di Porri al Curry e Frittata Con Tempeh, Cavolo Nero e Pomodori Secchi

Lunedì – Cena

Polpette di Ceci, Riso Integrale e Tofu , al Sugo

Martedì – Pranzo

Crema di Broccoli Con Panna, Tofu Affumicato e Crostini di Pane Integrale

Martedì – Cena

Miglio Con Piselli, Spinaci e Salsa Con Tahini e Noccioline

Mercoledì – Pranzo

Vellutata di Porri al Curry e Frittata Con Tempeh, Cavolo Nero e Pomodori Secchi

Mercoledì – Cena

Polpette di Ceci, Riso Integrale e Tofu , al Sugo

Giovedì – Pranzo

Crema di Broccoli Con Panna, Tofu Affumicato e Crostini di Pane Integrale

Giovedì – Cena

Miglio Con Piselli, Spinaci e Salsa Con Tahini e Noccioline

Venerdì – Pranzo

Noodles di Grano Saraceno Con Bieta e Fagioli Bianchi

Venerdì – Cena

Tortino di Batata Con Ripieno ai Funghi e Tofu Affumicato

Programma di Maggio 2023

MODULE 9

Settimana dal 01 al 06 Maggio 2023

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Consigli Nutrizionali Maggio 2023 - Settimana 1

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 1

Lunedì 01 Maggio – Pranzo

Pasta di Legumi Con Ricotta di Tofu Affumicato e Peperoni

Lunedì 01 Maggio – Cena

Tacos Integrali Con Ragù di Tempeh

Martedì 02 Maggio – Pranzo

Tabulè di Quinoa Con Fagioli Neri e Salsa Cremosa al Sesamo

Martedì 02 Maggio – Cena

Soup Primaverile Con Mela, Tofu e Pomodoro Con Crostini Integrali

Mercoledì 03 Maggio - Pranzo

Pasta di Legumi Con Ricotta di Tofu Affumicato e Peperoni

Mercoledì 03 Maggio - Cena

Tacos Integrali Con Ragù di Tempeh

Giovedì 04 Maggio - Pranzo

Tabulè di Quinoa Con Fagioli Neri e Salsa Cremosa al Sesamo

Giovedì 04 Maggio - Cena

Soup Primaverile Con Mela, Tofu e Pomodoro Con Crostini Integrali

Venerdì 05 Maggio – Pranzo

Parmigiana Proteica e Light

Venerdì 05 Maggio – Cena

Broccoli Speziati al Forno Con Ceci e Bruschetta con Patè di Funghi

Settimana dal 08 al 14 Maggio 2023

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Lista della Spesa Settimana 2

Lunedì 08 Maggio – Pranzo

Tofu Affumicato Croccante, Con Bulgur e Crostini di Pane Integrale

Lunedì 08 Maggio – Cena

Arepas Con Cavolfiore e Formaggio di Semi di Canapa e Anacardi

Martedì 09 Maggio – Pranzo

Bowl con Tofu Affumicato e Riso Integrale

Martedì 09 Maggio - Cena

Polenta Con Noci, Pomodori Secchi, Carote e Timo

Mercoledì 10 Maggio - Pranzo

Tofu Affumicato Croccante, Con Bulgur e Crostini di Pane Integrale

Mercoledì 10 Maggio - Cena

Arepas Con Cavolfiore e Formaggio di Semi di Canapa e Anacardi

Giovedì 11 Maggio - Pranzo

Bowl con Tofu Affumicato e Riso Integrale

Giovedì 11 Maggio - Cena

Polenta Con Noci, Pomodori Secchi, Carote e Timo

Venerdì 12 Maggio – Pranzo

Fagioli Rossi al Pomodoro Con Verdure, Olive e Crostini di Pane Integrale

Venerdì 12 Maggio – Cena

Ceviche di Avocado e Mango Con Alghe e Contorno di Cous Cous Integrale

Settimana dal 15 al 21 Maggio 2023

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Lista della Spesa Settimana 3

Lunedì 15 Maggio – Pranzo

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Lunedì 15 Maggio – Cena

Insalata di Ceci , Funghi e Cavolo Rosso

Martedì 16 Maggio – Pranzo

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Martedì 16 Maggio – Cena

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Mercoledì 17 Maggio - Pranzo

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Mercoledì 17 Maggio - Cena

Insalata di Ceci , Funghi e Cavolo Rosso

Giovedì 18 Maggio - Pranzo

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Giovedì 18 Maggio - Cena

Pasta con Crema di Cavolfiori, Piselli e Asparagi

Venerdì 19 Maggio – Pranzo

Crepes di Grano Saraceno, Ripiene di Melanzane Confit e Salsa tahini

Venerdì 19 Maggio – Cena

Involtini di Zucchina Con Tempeh Marinato, Funghi e Chutney di Fichi

Settimana dal 22 al 28 Maggio 2023

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Consigli Nutrizionali Maggio 2023 - Settimana 4

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 4

Lunedì 22 Maggio – Pranzo

Pasta Integrale Con Ceci, Zucchine e Funghi

Lunedì 22 Maggio – Cena

Falafel di Fagioli Rossi Con Salsa Tzatziki

Martedì 23 Maggio – Pranzo

Bowl di Tempeh Con Mango, Spinaci e Salsa di Noccioline

Martedì 23 Maggio – Cena

Soba Noodles Con Salsa di Arachidi

Mercoledì 24 Maggio - Pranzo

Pasta Integrale Con Ceci, Zucchine e Funghi

Mercoledì 24 Maggio – Cena

Falafel di Fagioli Rossi Con Salsa Tzatziki

Giovedì 25 Maggio - Pranzo

Bowl di Tempeh Con Mango, Spinaci e Salsa di Noccioline

Giovedì 25 Maggio - Cena

Soba Noodles Con Salsa di Arachidi

Venerdì 26 Maggio – Pranzo

Pasta di Legumi Con Tofu Affumicato e Salsa Formaggiosa

Venerdì 26 Maggio – Cena

Pizza Con Base di Farina di Grano Saraceno e Hummus Rosa, Funghi, Parmigiano Veg

Settimana dal 29 Maggio al 04 Giugno 2023

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Consigli Nutrizionali Maggio 2023 - Settimana 5

Il nostro esperto di nutrizione vegetale ti da consigli e tips su alcuni degli ingredienti che troverai all'interno dei pasti di questa settimana.

Lista della Spesa Settimana 5

Lunedì 29 Maggio – Pranzo

Quiche Integrale Con Porri e Funghi

Lunedì 29 Maggio – Cena

Pannocchia Con Salsa Tahini Speziata e Tempeh di Ceci Con Cipolle e Olive

Martedì 30 Maggio – Pranzo

Risotto Con Lenticchie Stile Tropicale

Mercoledì 31 Maggio - Pranzo

Quiche Integrale Con Porri e Funghi

Mercoledì 31 Maggio - Cena

Pannocchia Con Salsa Tahini Speziata e Tempeh di Ceci Con Cipolle e Olive

Martedì 30 Maggio – Cena

Vellutata di Carote e Cumino Con Guarnizione Tempeh di Ceci

Giovedì 01 Giugno - Pranzo

Risotto Con Lenticchie Stile Tropicale

Giovedì 01 Giugno - Cena

Vellutata di Carote e Cumino Con Guarnizione Tempeh di Ceci

Venerdì 02 Giugno - Pranzo

Pad Thai di Grano Saraceno Con Verdure