Brownie Di Fagioli Neri ed Avocado

Questo brownie a base di fagioli neri e avocado è una merenda perfetta sia per grandi che per i piccini! Incredibile come un legume possa diventare cosi dolce e gustoso insieme al cremoso avocado. E’ un dolce super proteico soprattutto adatto come spuntino post allenamento.

Brownie Fagioli e Avocado

Guida “step by step”per fare il brownie a base di fagioli neri e avocado:

• Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria oppure usando il microonde.
• Versa nel boccale del frullatore o mixer da cucina, tutti gli ingredienti compreso il cioccolato sciolto.
• Una volta frullato il tutto, puoi versare l’impasto all’interno dei una teglia coperta da carta da forno oppure in dei pirottini per fare dei dolci singoli.
• Aggiungi sopra il topping che preferisci: frutta secca, un pezzettino di cioccolato fondente..
• Inforna a 180° per 20-30 minuti c.ca. Fai la prova stecchino per vedere se l’impasto è cotto dopo c.ca 20 minuti, in caso aumenti il tempo di cottura.

Extra “tips”:

• Per un effetto sorprendente, puoi affondare all’interno di ogni brownie (se li fai singoli), un pezzettino di cioccolato fondente. Così quando lo andrai a tagliare uscirà il cioccolato liquido. Puoi fare lo stesso se fai i brownie usando una teglia e puoi anche usare delle chips di cioccolato per cospargere completamente il brownie a base di fagioli e avocado.
• Conservalo in frigo chiuso in contenitore ermetico, dura 3-4 giorni.
• Al posto dei fagioli neri puoi anche usare i ceci, ma il risultato finale con i fagioli, secondo me, è molto più gustoso. Se usi i ceci, assaggia ed aggiusta lo zucchero e forse ci vorrà un pò più di cioccolato in polvere.

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Brownie a base di fagioli e avocado

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• Author: Ilaria Cravero
• Total Time: 25
• Diet: Vegan

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Ingredients

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240 g di fagioli neri cotti

50 g di avocado maturo

100 ml di sciroppo di acero o agave

3 cucchiaini di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di olio di cocco

 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

150 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria

1 cucchiaino di lievito per dolci

un pizzico di sale

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Instructions

1. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria oppure usando il microonde.
2. Versa nel boccale del frullatore o mixer da cucina, tutti gli ingredienti compreso il cioccolato sciolto.
3. Una volta frullato il tutto, puoi versare l’impasto all’interno dei una teglia coperta da carta da forno oppure in dei pirottini per fare dei dolci singoli.
4. Aggiungi sopra il topping che preferisci: frutta secca, un pezzettino di cioccolato fondente..
5. Inforna a 180° per 20-30 minuti c.ca. Fai la prova stecchino per vedere se l’impasto è cotto dopo c.ca 20 minuti, in caso aumenti il tempo di cottura.

Notes

Difficoltà: Facile

Attrezzatura: frullatore o mixer da cucina, forno

Nb: i valori nutrizionali sono riferiti alla ricetta per intero

• Prep Time: 5
• Cook Time: 20

Nutrition

• Serving Size: 10-12
• Calories: 1004
• Sodium: 20
• Carbohydrates: 86.1
• Protein: 11.

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