Panino Farcito Con Mozzarella Vegana

Tempo: 10 minuti

Utensili: teglia per forno 

Difficoltà: Media

  Per fare questi panini super gustosi, ti consiglio di provare prima a fare la mozzarella veg, (clicca qui per guardare il video) e questi panini al latte vegetale suuuper facilissimi da realizzare (clicca qui per guardare il video) . 

Ingredienti per la farcitura del panino:

Prepara la mozzarella veg, la ricetta la trovi cliccando qui 

Altri ingredienti:

• 2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie
• 1 cucchiaino di erbe provenzale
• sale (a gusto)
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• olio q.b
• noci o altra frutta secca (a gusto)

Se vuoi preparare i panini clicca qui 

Per guardare il video del panino farcito clicca qui

1. Prepara l’impasto della mozzarella e lascialo raffreddare un contenitore ermetico in frigo almeno per 1 ora.
2. Sbriciola “la mozzarella” con una forchetta ed aggiungila in una ciotola.
3. Aggiungi il lievito alimentare, le erbe provenzali (il sale se serve)  e mischia bene.
4.  Incidi i panini facendo una croce sopra, per poter inserire all’interno  la mozzarella veg.
5. Usa un coltello per il pane ma cerca di non andare troppo a fondo sennò taglierai il panino.
6. Aggiungi con un cucchiaio la veg mozzarella all’interno delle fessure.
7. Preriscalda il forno a 200°.
8. Prendi una teglia e coprila con carta da forno.
9. Adagia dentro i panini. Cospargi con un filo d’olio.
10. Aggiungi il rosmarino e la frutta secca.
11. Inforna per 10 minuti e mangiali caldi.