I Falafel sono per me un CULT! Un "piatto" che secondo me, piace proprio a tutti perchè ha un mix di spezie e di sapori , incredibile. Sono facilissimi e velocissimi da fare ed è per questo che sono spesso il mio antipasto o aperitivo quando ho ospiti a casa.
La ricetta tradizionale è differente dalla mia perchè non amando ne il cumino e ne il coriandolo, non lo uso mai. Ma posso assicurarti che sono davvero BUONISSIMI!!!
Cookare per credere 😀
(Gli ingredienti sono per 12 Falafel dal l diam cm5.)
- Aggiungi in un mixer tutti gli ingredienti e frulla fino ad ottenere una consistenza omogenea ed umida.
- Preriscalda il forno a 200°.
- Forma le polpette con le mani e poggiale su una teglia da forno.
- Ungi con un filo d'olio i falafel e cuoci per 20 minuti circa, girandole a metà cottura.
- Falli freddare prima di servire.