Luglio 13, 2020

Come fare la tartara vegana?

A livello visivo è davvero strabiliante e nella sua semplicità è davvero squisita. Ho fatto questa ricetta in diretta sul mio canale Youtube, nel 2020, quando ancora ero alle prime armi nel mondo della cucina vegana. Ma devo dire cha all'epoca fu una della mie ricette più apprezzate. 

Questa tartara vegana a base di tempeh è la ricetta salutare che stai cercando, ma anche quella che ti lascerà senza parole perché non puoi immaginare che gusto incredibile ha.

Guarda il video per fare la tartara vegana

Ingredienti per fare la tartara vegana:

  • 120 g di tempeh al naturale
  • 1 cucchiaino di salsa tamari (7.5 g)
  • 40 g di succo di barbabietola
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco (15 g)
  • 20 g di ketckup
  • 10 g di cipolla fresca
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di capperi al naturale (non sotto sale) 
  • 1 cucchiaio di mostarda di Dijone + pepe ( puoi usare anche la maio veg al posto della mostarda)
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