Gennaio 3, 2022

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Ecco la ricetta vegana per preparare un dolce al cucchiaio, gustoso ed esteticamente sexy come un tiramisĂ¹, anche se non lo è. Questo dolce vegano è anche molto salutare, light e velocissimo da fare: pronto in 2 minuti d'orologio. Ideale per la colazione o per una merenda top.

Dolce vegano - tiramisu con weetabix

Dolce al cucchiaio

Per fare questo dolce, useremo i biscotti Weetabix, naturalmente la versione vegana, ricchi di fibre, e con questi ingredienti: frumento integrale (95%), estratto di orzo maltato, zucchero, sale, vitamina PP, ferro solfato, vitamina B2, vitamina B1, acido folico.  Li trovi praticamente in tutti i supermercati reparto cereali. 

Weetabix Biscotti integrali - versione vegana

Biscotti Weetabix

Guida "step by step" per fare questo dolce al cucchiaio vegano:

  • Riscalda l'acqua e una volta pronta, sciogli il caffè solubile, mischiando bene. Lascia raffreddare.
  • Aggiungi nel caffè la vaniglia, lo sciroppo di agave (o altro dolcificante a piacere). Mischia bene.
  • Prendi due tazze di media grandezza.
  • Adagia sul fondo della tazza lo yogurt veg alla vaniglia, aggiungi metĂ  biscotto Weetabix (se la tazza è sufficientemente grande, puoi anche metterlo intero. Bagna il biscotto con due cucchiaini di caffè, deve essere ben bagnato omogeneamente. Aggiungi nuovamente lo yogurt e continua lo stesso procedimento fino al bordo della tazza. 
  • Cospargi con cacao amaro, usando un passino. Copri con pellicola e lascia in frigo tutta la notte (almeno 8 ore).
  • Al mattino, gusta il tuo dolce, sopra puoi anche aggiungere della scaglie di cioccolato, frutta secca.

Extra "tips":

  • Per fare questo dolce, zuccheriamo il caffè perchĂ© il biscotto weetabix non è per niente zuccherato e non zuccherando il caffè posso assicurarti che viene troppo amaro. CiĂ² non toglie che, puoi fare una prova e se ti piace, puoi anche mettere solo della vaniglia. A mio gusto, credo che sia necessario che il dolce, se pur leggero sia dolce đŸ™‚
  • I biscotti weetabix se non li hai mai provati, ti assicuro che saranno una bella scoperta perchĂ© puoi usarli anche per tantissime altre preparazioni dolci. In caso vuoi un effetto piĂ¹ dolce, puoi anche usare un altro biscotti tipo digestive, oreo o lotus che hanno giĂ  zuccheri all'interno, nettamente maggiori rispetto a quelli contenuti in weetabix.
  • Lo yogurt vegetale che usiamo per questa ricetta è uno yogurt di cocco alla vaniglia, ma va benissimo qualsiasi tipo di yogurt veg (sempre zuccherato). Il gusto vaniglia da un extra sapore che rende questa colazione un vero e proprio dolce.
  • Tra uno strato e l'altro puoi anche mettere delle fettine di banana, così potrai anche omettere qualsiasi dolcificante. Puoi anche aggiungere scaglie di cocco, di cioccolato e frutta secca a piacere! Scatena la tua fantasia e crea sempre a tuo gusto! đŸ™‚

Quanto tempo si puĂ² conservare il dolce?

  • Si puĂ² conservare il frigo fino a due giorni.

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Finto TiramisĂ¹

Dolce al cucchiaio tipo tiramisĂ¹


  • Author: Ilaria Cravero
  • Total Time: 5
  • Diet: Vegan

Description

Dolce adatto per la colazione, leggero e gustoso.


Ingredients

Scale
  • 200 g di acqua bollente
  • 10  g di caffè solubile
  • 20 g di sciroppo di agave o acero o altro dolcificante a piacere
  • 3 g di estratto di vaniglia liquido
  • 4/5 biscotti weetabix
  • 100 g c.ca di yogurt di cocco alla vaniglia (o altro tipo)
  • cacao amaro q.b.

Instructions

  1. Riscalda l’acqua e una volta pronta, sciogli il caffè solubile, mischiando bene. Lascia raffreddare.
  2. Aggiungi nel caffè la vaniglia, lo sciroppo di agave (o altro dolcificante a piacere). Mischia bene.
  3. Prendi due tazze di media grandezza.
  4. Adagia sul fondo della tazza lo yogurt veg alla vaniglia, aggiungi metà biscotto Weetabix (se la tazza è sufficientemente grande, puoi anche metterlo intero. Bagna il biscotto con due cucchiaini di caffè, deve essere ben bagnato omogeneamente. Aggiungi nuovamente lo yogurt e continua lo stesso procedimento fino al bordo della tazza.
  5. Cospargi con cacao amaro, usando un passino. Copri con pellicola e lascia in frigo tutta la notte (almeno 8 ore).
  6. Al mattino, gusta il tuo dolce, sopra puoi anche aggiungere della scaglie di cioccolato, frutta secca.

Notes

DifficoltĂ : Facile

Attrezzatura:  2 tazze

Nb: i valori nutrizionali sono riferiti alla ricetta per intero

  • Prep Time: 5

Nutrition

  • Serving Size: 2
  • Calories: 84
  • Sugar: 0.4
  • Carbohydrates: 7.9
  • Protein: 1.2
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