Tempo: 35 minuti
Utensili:Â freezer
DifficoltĂ : Facile_ (Ricetta per 2)
Fresco, colorato, buonissimo e salutare!
Ottimo per la colazione, per merenda ma anche come dessert per stupire gli ospiti!
Dosi per 2 budini
- 200 ml di latte di cocco (in lattina)
- 1 cucchiaino di TĂ© Matcha
- 1 cucchiaio di Succo di Agave
- 1 cucchiaino di agar agar + 60 ml di acqua
- 2 cucchiai di semi di chia + 50 ml di latte di mandorla +1 cucchiaino di agave
- 40 g di fragole fresche
Opzionale: scaglie di cioccolato, cocco rapè
1. La sera prima, versa i semi di chia in un barattolino di vetro ed aggiungi il latte di mandorla e l’agave. Mischia bene e lascia riposare in frigo tutta la notte chiuso con coperchio o pellicola trasparente.
2. Versa in un pentolino il latte di cocco. Aggiungi il té ed il succo di agave. Mischia bene, accendi la fiamma.
Sciogli l’agar agar nell’acqua, mischiando bene ed aggiungilo nel pentolino. Mischia bene e aspetti che arrivi a bollore. Lascia bollire per 3 minuti, girando bene con un mestolo.
3. Prendi due cocottine ed il barattolino di semi di chia dal frigo. Versa prima i semi di chia sul fondo e poi sopra versa il latte di cocco. Lascia raffreddare e metti in freezer per 30 minuti.
4. Trascorso il tempo necessario, taglia le fragole ed aggiungile sui budini.
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