Tre Salse Vegane al 100%: Agrodolce, Barbecue e di Fake Pesce

Sapevi che moltissime delle salse vegane in commercio contengono ingredienti di origine animale?  L'ho scoperto poco tempo fa leggendo il libro "La rivoluzione nel piatto" di Sabrina Giannini. 

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Nuggets di Tofu Impanato Con Insalatina Invernale

Se credi che il tofu sia un alimento senza sapore, ti sfido a provare queste nuggets di tofu impanato: ti ricrederai! Nuggets di Tofu In ambito di cucina

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Ricetta Vegana Per Fare la Frittata Spagnola (tortilla)

Ho provato a fare la frittata spagnola o tortilla, decine e decine di volte, con scarso successo perché il sapore non mi aveva mai convinto.Il retrogusto amarognolo della

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Buddha Bowl Con Riso Basmati, “Cotolette” di Melanzane, Funghi e Tofu Affumicato

La Buddha Bowl è il mio pranzo di tutto i giorni :) ! Un piatto completo, dove abbino semplicemente un cereale (riso, quinoa...) una proteina vegana (tofu, tempeh

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Come Riciclare Le Zucche di Halloween

Alzi la mano chi come me ama Halloween, le sue atmosfere gotiche, luci e candele, ma soprattutto… la zucca! Intagliare la zucca è per me un gesto quasi

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Dolcetti di Halloween Senza Glutine, Senza Latte e Senza Uova

La festa di Halloween è diventata anche in Italia, una festa molto amata dai bambini! Ahimè tanti di loro, hanno allergie: glutine, latte e derivati, uova e dobbiamo

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Ricetta Vegana Per Fare il Croque Monsieur

Il Croque Monsieur  è un tipico tramezzino grigliato fatto con prosciutto e formaggio. Le sue origini sono francesi ed è proprio in Francia che viene servito comunemente in

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Pane Senza Impasto e Senza Lievito

Se in tutta la tua vita non hai mai fatto il pane in casa perché credi che sia difficile, oppure perché ci sono troppe attese o magari non

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COP26: la conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici del 2021

Quando la sostenibilità fa rima con politica ed istituzioni. Oggi, infatti, parliamo della COP 26, ossia della Conferenza delle Nazioni Unite che si terrà a Glasgow dal 31

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Ricette Con il Riso Basmati: Palline Ripiene alla Crema di Ceci

Una ricetta sfiziosa, perfetta per essere portata ad un pic nic oppure per una "schiscetta" per il lavoro. Quando imparerai a fare questa ricetta con il riso basmati,

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